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包子蒸出来怎么不松软

2022-08-02 美食 69阅读
　1、和面的时候和软一些，发的时候一定要发充分。
　　2、包好的包子放到锅里静置20分钟左右，再凉水开大火蒸，但是水开后需要把火转小。
　　3、根据包子大小和馅儿的不同，蒸的过程十几二十分钟不定。
　　4、最后蒸好关火后不要马上揭开锅盖，焖上1~3分钟再揭开，这样出来的包子基本上都是非常喧软了啦

汤尼茱迪/TNJD
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