储备猪肉新鲜吗

储备猪肉不新鲜，只不过是冷冻肉而已。在营养价值方面，储备肉的营养跟新鲜肉没有太大差异，完全可以放心吃，毕竟是用于国家战略储备做的，如果真的有问题，也就没有储备的必要了。
储备肉体系分为中央储备肉和地方储备肉，前者的功能定位主要是应急保供，兼具市场调控；后者的功能定位，主要是局部应急和保证重大节日、活动市场供应。2007年发布的《中央储备肉管理办法》明确指出，储备肉是国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品。