生的开心果怎么吃?怎么煮熟?

2022-03-18 健康养生 113阅读

生开心果可以直接生着吃,也可以放一点盐炒熟了吃。

生开心果的营养价值:

开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素E、叶酸、铁、磷、钾、钙、同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。其丰富的矿物质能调节多种生理功能,也是合成体抗氧化素的关键元素,有抗衰老的作用,还能够增强体质。

由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,孕妇食用有助于排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸,可降低胆固醇含量,减少心脏病的发生。

一直以来,开心果被归类为脂肪类食品,它所含的油脂虽然多,但多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量,所以对于防治动脉粥样硬化、冠心病、高血压有奇效。

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