猪脚和什么一起煲汤好?

2020-09-15 美食 134阅读

海带

主料:猪脚圈1只、海带适量、胡萝卜1段

辅料:姜片2片、料酒20克、清水2000毫升、盐2-3勺

1、猪脚圈,买的时候就让人剁开,然后回家清洗干净,放入锅里,加冷水末过,然后盖盖子,开大火烧开,进行焯水。

2、焯水后,关火,用冷水冲洗干净。海带清洗干净,切点姜片,胡萝卜洗干净去皮,然后切片。准备料酒。

3、把冲洗干净的肉放入干净砂锅里,加水,姜片,料酒,开大火,盖盖子,烧开。

4、煮开后,转小火,炖40分钟。

5、期间可以开盖搅拌两次,如果有浮沫就用勺子捞出。

6、40分钟后,加胡萝卜,海带,搅匀后盖盖子,继续炖15分钟。

7、然后加盐调味,搅匀后继续炖10分钟,关火。可以略闷一会再开盖。

8、装入碗里,开动!

声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com