老潼关肉夹馍和腊汁肉夹馍肉的区别

首先，从饼子上来说，潼关肉夹馍用的是油酥千层饼；腊汁肉夹馍用的是白吉饼。
其次，从用的肉来说，最正宗的梁喜娃潼关饼用的是卤肉，并且是“热馍凉肉”。腊汁肉夹馍顾名思义，用的是腊汁肉。
第三，从口感上来说，潼关肉夹馍酥脆爽口，肉劲道。腊汁肉夹馍，外酥里软，肉质松软，入口即化。

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