请问,为何古早味蛋糕烤完后比较湿?

2022-03-20 美食 650阅读

蛋糕底部湿润和古早味的区别不大,主要和三个方面有关。

第一、液体放入过多,需要减少牛奶、水的分量。

第二、模具填充较多,无法达到烤熟的温度。

第三、烤制的时间过短。

解决方法:

调整温度,增加烘烤时间。每个烤箱和食谱上的温度会有所不同,所以会有烤箱温度计的存在。你知道没烤熟后,可以调到150--160度左右,延长烘烤时间。多做几次掌握自己烤箱就好了。

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