餐厅经理怎样才能带领好员工

带领好团队，首先要了解熟悉团队成员，不仅要清楚他们工作中的角色与职责，对他们的性格与特点也要有所了解，这样不仅有利与要作职责的分配，也利于沟通中的交流。 其次要对自己项目团队的所处阶段有个基本定位，团队的建设形成通常经过五个阶段：形成阶段、震荡阶段、规范阶段、成熟阶段、解散阶段。根据团队当前所处的阶段采取适当的相应措施提高团队的活力与协作力。 适时而不要频繁地对团队整体完成项目的情况做出评价，并与团队成员一起商议提高绩效的方法，对出现的问题，朝着解决的方向去努力，而不是朝着找责任的方向去。对团队成员绩效评价要公证，尽量避免输赢模式的考核体系。 要认识到在一个为实现特定目标而走到一起的群体中，出现各种各样的冲突是不可避免的，冲突的来源是多方面的，包括资源缺、进度的优先级和个人的工作风格等，冲突并不仅是负面的，也有正面的，成功的解决冲突可以提高生产力，改进工作关系。面对冲突首先由成员负责解决，当冲突升级项目经理要适时介入，努力提供协助，多通过领导力与影响力，少采用权力与强制，促成满意的解决方案。