有什么制作辣椒油的香料配方

主料

• 植物油500克

• 辣椒粉50克

• 熟芝麻适量

• 辅料

• 八角2个

• 香叶5片

• 桂皮1块

• 花椒适量

自制五香辣椒油的做法步骤

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  1

  准备好需要的油。

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  2

  油倒入锅里，加入配料，小火慢炸20分钟，直到香气四溢。

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  3

  辣椒粉倒入耐热容器里。

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  4

  倒入熟芝麻。

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  5

  拌匀。

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  6

  油在出锅前，小火转大火，到油冒烟，时间千万不要久，要不很容易把香料炸糊，关火，静置两分钟，将油倒入辣椒粉里，快速搅拌。

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  7

  搅拌好的热油完全晾凉。

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  8

  入密封瓶保存。

小窍门

原料：植物油500克 辣椒粉50克 熟芝麻
配料：八角2个 香叶5片 桂皮1块 花椒
1、也可以加一部分黑芝麻，只是白芝麻更好看。
2、香料炸好后，可以将香料捞出来不要，只留油，但我个人觉得泡在油里也没什么影响，就一起倒进油里了。
3、今天做的辣椒粉的量比较少，因为家里只有这么多了，其实用100克辣椒粉和500克油来做也不错，也不会很辣的。