您好，我想做麻花，一斤面要放多少白糖才合适呢？谢谢

麻花的原配方为：
(成品约168只，重约6公斤)
面粉5公斤
砂糖粉0.5公斤
植物油0.075公斤
奶粉0.175公斤
碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤)
明矾0.1公斤
炸制耗用植物油1.25公斤
如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。
一斤面400克糖貌似多了点哦，你参考一下上面的配方~希望可以帮助到你！
五斤面的话400克糖可以的（已经很甜了。按照上面配方的话5斤面应该放250克糖哦）
甜蜜素的话10克就行了吧，多了会有苦味的