松鼠鳜鱼拼音：sōng shǔ guì yú ，可以用桂鱼做。
sōng：声母s，韵母ong，读第一声。
shǔ：声母sh，韵母u，读第三声。
guì ：声母g，韵母ui，读第四声。
yú：整体认读音节yu，读第二声。
扩展资料：
松鼠鳜鱼的做法：
准备用料：鳜鱼1条、香葱2根、姜1块、淀粉1/2碗、盐2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、番茄酱2汤匙、水淀粉1汤匙、白砂糖1汤匙
1、原料图。
2、鱼去头，下颚三角单独去掉，倒过来成为松鼠头。从两侧剖开去骨剔肉。
3、鱼肉洗净沥干，先倾斜刀45度，切片，皮不断。
4、再直刀切成交错菱形条纹。
5、切好的鱼再次清洗沥干。
6、鱼骨鱼头清洗干净和鱼肉一起用葱段，姜丝，盐，胡椒粉腌渍10分钟。
7、腌渍好的所有鱼骨鱼头鱼肉拍上干淀粉。
8、把鱼骨鱼肉下油锅炸金黄。
9、依次炸完后摆盘如图。
10、番茄酱，白砂糖，加等量水，大火煮开勾芡搅拌均匀。
11、尝一下酸甜度做调整后，浇在鱼上。
