请问我用酵母粉发酵做包子咋蒸熟后不泡呢,没蜂窝壮,发面时是发来了的,就是蒸熟后火关了包子就收缩了。

2021-06-23 美食 336阅读
你好,蒸熟关火后停几分钟再掀锅。再则要用酵母和泡多源A发酵,包子才能蓬松个大饱满,凉了不发硬。
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