做土豆丝饼用面粉好还是糯米粉

豆丝饼做法：

1、土豆去皮洗净切丝。

2、烧开水土豆丝入锅断一下生

3、沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精搅拌

4、用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个整体。5翦成金黄色后鄱面也翦至金黄即可

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