Java中UTF-8转GBK之所以不会出现中文乱码，是因为UTF-8编码为兼容性最大的字符集编码，它本身就支持中文字符。
Java代码转码范例：
Strings=newString(ss.getBytes(),"GBK");
当你的内容本来就是正常的中文字符时，通过上面的语句转为GBK编码是不会有任何问题的，但如果你在转码之前的字符不是正确的中文字符，或者不是支持中文字符的字符集，那可能就会出现乱码问题。
UTF-8（8-bitUnicodeTransformationFormat）是一种针对Unicode的可变长度字符编码，又称万国码。由KenThompson于1992年创建。现在已经标准化为RFC3629。UTF-8用1到6个字节编码UNICODE字符。用在网页上可以同一页面显示中文简体繁体及其它语言（如英文，日文，韩文）。
在Java开发中，特别是web开发，乱码是一种很常见而且很头疼的问题，这常常是由于页面端、服务端、数据库等几处所使用的字符不一致所致，故开发中，保持编码一致，往往能减少由于乱码而带来的时间浪费，是一件非常重要的事情。
