主料
粘米粉
80g
小麦淀粉
40g
水
240g
盐
2g
辅料
香菇
适量
虾米
适量
萝卜干
适量
大蒜
适量
酱油
2勺
番茄酱
1勺
鸡精
适量
盐
适量
水
半碗
芹菜
1棵
小葱
适量
步骤
1.粘米粉，淀粉，盐混合后加入水搅匀
2.把酱料的所有配料切成小丁备用
3.锅放油下蒜炒一会儿后加入所有配料炒香
4.加入酱油，番茄酱，鸡精，盐，水的混合汁煮滚后用生粉水勾㳄
5.锅里加水烧开后放盘加热一下拿起，倒入1勺左右浆糊进盘摇匀
6.根据爱好可加入鸡蛋
7.蒸2分钟掀开盖洒上葱花
8.用刮刀刮起装盘淋上酱汁，一份美味又健康的肠粉上桌了
