因为生粉是淀粉 凡是木薯粉不是淀粉 那生粉可以代替木薯粉做芋圆么 ?

2020-06-13 美食 196阅读
都是生粉啊,呵呵

生粉是有玉米生粉,和红薯生粉。


木薯粉,又称泰国生粉。一种热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。

它们之间最明显的差距就是木薯粉的黏性比较高,而且木薯粉有一定的毒性。加热可以消除一定毒素
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