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为什么蒸好的馒头再次加热之后，在揭开锅盖时有个别的会缩成黑黑的一小团？

2022-04-15 美食 416阅读
馒头是靠气泡涨大的，当馒头发的过大时，就变成了海绵体，加热时，气泡易移出，造成死面馒头。这种情况多数是由煮米饭淤锅造成的。
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