空腹吃番薯好吗

番薯中含有单宁酸和胶质，激胃壁分泌更多胃酸，空腹食用过多会引起烧心、嗳气等不适感。番薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，吃得过多，会出现腹胀、打嗝等症状。

因为番薯缺少蛋白质和脂质，因此建议不要单独食用，搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

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