正宗砂锅粥的做法

2022-04-17 美食 1849阅读

正宗砂锅粥的做法:

 

虾仁砂锅粥

主料:虾仁250克,大米1碗。

辅料:水适量,盐适量,姜片三片,黄酒5克,芹菜末适量。

制作过程:

1、虾仁去虾线洗净。

2、放入适量黄酒去腥。

3、大米用清水浸泡1小时后沥干水分,放入砂锅内。

4、加入2大勺香油拌匀。

5、砂锅中放入适量清水。

6、中小火开始熬粥,中途放入姜片。

7、在砂锅上放上两根筷子,然后盖上锅盖小火熬。

8、熬到大米煮烂。

9、放入适量芹菜末。

10、放入虾仁。

11、放入适量盐。搅匀。关火,盖上盖子焖15分钟即可。

12、出锅。盛入碗里,即可食用。

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