黄豆和猪脚一起煲汤，被很多人认为是最有营养的吃法。黄豆中的蛋白质含量丰富，比猪肉和鸡蛋还要高，大豆植物蛋白和动物蛋白形似，人体能轻松吸收，一点不费力也不浪费。而且大豆中还含有丰富的无机盐和微量元素，和猪脚算是完美的一对儿了。对于奶水不足的新妈，可以喝花生炖猪脚，也可以喝黄豆炖猪脚，两种汤都能起到催乳的效果。一起细数黄豆猪脚汤的功效吧。
催乳。喝黄豆猪脚汤能帮助催乳，当然喝鸡汤、鲫鱼汤也都具有催乳的功效。喝黄豆猪脚汤的时候注意每次吃1块猪脚就足够了，吃太多反而不好。
美容。黄豆和猪脚都具有美容效果，猪脚中含有胶原蛋白，食用后面色红润而且能令肌肤变得紧致。黄豆的蛋白质丰富，可以消除自由基，延缓衰老，令肌肤保持光滑和弹性。
改善神经虚弱、疲劳症状。如果感觉没有精力或者心神不宁，经常感觉疲劳，有焦虑感，喝点黄豆猪脚汤是极好的。
