食材明细：大鱼头半个500克左右、盐水豆腐100克、生姜两片、姜丝少许、葱两根、生抽两汤匙、高汤或开水小半碗
鱼头焖豆腐的做法步骤
1
盐水豆腐一块，约100克。
2
大鱼头半个，斩小段，洗干净备用。
3
豆腐切小块，备用。
4
切姜丝,葱切段.
5
开火,烧开油后放豆腐煎.
6
豆腐两边煎至金黄,上碟备用.
7
锅里留些油,放入姜片,爆香后放入鱼头煎.
8
把鱼头的两边都煎至金黄.
9
放入豆腐和配料,大火焖6-7分钟就可以上碟了。
食材明细：大鱼头半个500克左右、盐水豆腐100克、生姜两片、姜丝少许、葱两根、生抽两汤匙、高汤或开水小半碗
鱼头焖豆腐的做法步骤
1
盐水豆腐一块，约100克。
2
大鱼头半个，斩小段，洗干净备用。
3
豆腐切小块，备用。
4
切姜丝,葱切段.
5
开火,烧开油后放豆腐煎.
6
豆腐两边煎至金黄,上碟备用.
7
锅里留些油,放入姜片,爆香后放入鱼头煎.
8
把鱼头的两边都煎至金黄.
9
放入豆腐和配料,大火焖6-7分钟就可以上碟了。
