1.把发酵粉在温水里泡发。
2.缓缓的倒入面粉中搅拌。
3.拌成絮状。
4.再慢慢柔成面团。
5.放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了。
6.揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟。
7.来回几次后,把面弄成小挤,再弄成馒头状。
8.放入凉水锅里,醒十五分钟再开火。
9.盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。
10.关火后再闷三五分钟再开锅,馒头出锅。
11.入盘。
1.把发酵粉在温水里泡发。
2.缓缓的倒入面粉中搅拌。
3.拌成絮状。
4.再慢慢柔成面团。
5.放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了。
6.揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟。
7.来回几次后,把面弄成小挤,再弄成馒头状。
8.放入凉水锅里,醒十五分钟再开火。
9.盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。
10.关火后再闷三五分钟再开锅,馒头出锅。
11.入盘。