（1）病初体温达40～41℃。精神沉郁，厌食或停食。闭口流涎。
（2）2天后，唇内、齿龈、舌面发生水疱，大小如黄豆、蚕豆或更大。水疱约经一昼夜就破溃，出现边缘整齐的红色浅表烂斑，或大片溃疡面。同时或稍后，趾间及蹄冠表现热、肿痛，继而发生水疱、烂斑、跛行。
（3）水疱破溃后，体温正常。烂斑逐渐愈合，全身症状慢慢消失。
（4）如蹄部继发细菌感染，则局部化脓环死，病程延长，甚至蹄甲脱落。
（5）犊牛患此病，多数无水疱，犊牛表现出血性肠炎、心肌炎。犊牛多为急性经过，死亡率较高。
（6）奶牛患此病，除口腔、蹄部有成年牛的症状外，乳房上也有水疱和烂斑。奶牛产乳量下降，甚至中断，直到下次产犊才恢复。
