直接放到平底锅加热溶解，放蒸锅中隔水蒸溶解，微波炉加热溶解，常稳30度溶解。
黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。
主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
在饮食方面，黄油老少皆宜，每次10～15克即可，黄油通常适宜做烹调食物的辅料。
食用黄油时，需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。
有两种方法，一是把锅加热后，将黄油放进锅里，就可以了，二是把黄油放进碗里，放进微波炉，加热个几分钟就可以了。
