炸油条不放酵母粉可以吗?

2020-05-05 财经 67阅读

可以的。

准备材料:面粉 200克、食盐 2克、鸡蛋 1个、小苏打 1.5克、泡打粉 1.5克、食用油 适量、水 适量。

一、第一步准备好原料,放一旁备用,如下图所示。

二、在盆中加入面粉,盐,鸡蛋,小苏打,泡打粉和水,和成面团,发酵2小时。

三、2小时后将发好的面团直接在抹了油的砧板上按扁,切成小块。

四、取两块面叠好后用筷子压一下,如下图所示。

五、将压后的面块撑长后拧一下,如下图所示。

六、锅内放入适量的油,开中火,油热后放入拧好的面块,如下图所示。

七、炸至面身金黄,即可捞出控油,这样油条就已经炸好了。

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