第一次做蔓越莓饼干觉得黄油味过浓。。配方是从别处看到，自己剪了一半：威士高黄油110g；低粉175

以这个配方来看，黄油的添加量不小。
如果喜欢口感清爽一些的曲奇，推荐把一半的黄油以植物油代替，葵花籽油、玉米油、色拉油都可。如成品感觉还是不够清爽，再将总油脂含量减1/3，但口感上的酥脆程度会有所降低。

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