做鱼花蒜蓉蒸粉丝所需食材：
主料：龙利鱼1条，红椒1个，粉丝1捆，大蒜适量，小葱适量，姜适量
辅料：生抽1勺，盐1勺，糖1勺，白胡椒粉少许，蒸鱼豉油少许
鱼花蒜蓉蒸粉丝的做法步骤：
鱼花蒜蓉蒸粉丝的做法图解1
1. 粉丝提前用凉水泡软。
鱼花蒜蓉蒸粉丝的做法图解2
2. 小葱切葱花。
鱼花蒜蓉蒸粉丝的做法图解3
3. 姜切末、红椒切小粒。
鱼花蒜蓉蒸粉丝的做法图解4
4. 大蒜用压蒜器压成蒜泥，买现成的蒜泥或用刀将大蒜剁碎也是一样的。
鱼花蒜蓉蒸粉丝的做法图解5
5. 热锅倒油，三四成热时下入一大半蒜泥和姜末一起炸香，然后关火加入剩下的蒜泥炒制。
鱼花蒜蓉蒸粉丝的做法图解6
6. 1勺生抽、1勺盐、1勺糖、少许白胡椒粉调味。
鱼花蒜蓉蒸粉丝的做法图解7
7. 泡好的粉丝捞出铺在盘底。
鱼花蒜蓉蒸粉丝的做法图解8
8. 龙利鱼斜刀片成鱼片。
鱼花蒜蓉蒸粉丝的做法图解9
9. 将鱼片一片片依次卷起放在粉丝上围成玫瑰花的造型，精致又美味！
鱼花蒜蓉蒸粉丝的做法图解10
10. 在鱼片花的顶端放上一勺蒜泥酱。
