中国长寿之乡是一项荣誉称号，确定标准是：每10万人口中百岁老人达到3位。与当地的人均寿命无关。中国现在有19个比较知名的长寿之乡：江苏如皋、湖北钟祥、广西巴马、四川乐山、辽宁辽阳兴隆村、新疆克拉玛依、广东连州、江苏太仓、湖南麻阳、广西永福、四川彭山、山东文登、海南澄迈、山东莱州、广东佛山三水区、上海崇明、广西东兴、福建宁德市柘荣县、福建泉州市泉港区。
2014年的报道，中国长寿之乡已达到55个。2016年10月的报道，已有76个地方获得中国长寿之乡称号，其中46个甚至组成了“中国长寿之乡绿色产业发展联盟”。
联合国规定的长寿之乡的标准：每10万人中拥有百岁寿星7.5人，上述县市中江苏如皋、湖北钟祥、广西巴马达到这一标准。因此也有“中国三大长寿之乡”的说法。
目前，全世界有6个地方被国际自然医学会认定为长寿谨绝樱之乡，其中中国有三个，它们是：中国江苏如皋、中国广西巴马、中国新疆和田、巴基斯坦罕萨、外高加索地区、厄瓜多尔的比尔卡班巴。
长寿乡的饮食结构有很大的相同：豆类、薯类、玉米、水宏闷果吃得多，动物食品吃得很少，而且饭量小。据国际自然医学会调查，5个地方的人日均摄入热量1640千卡，明显低于一般人日均2400千卡的标准。
还有，长寿乡基本都处于偏僻地区，民风淳朴，居民热情友好、乐观向祥丛上、喜欢清静，这也是长寿的原因。值得一提的是，长寿乡的居民都身体力行着现代人最难实行的长寿原则：劳动一生。专家认为，现代人追求尽兴、刺激，缺少劳动意识，快速的社会节奏又常常使人处于紧张状态，这些对长寿来说都是背道而驰的。
