上悄启罩汤菜是我们家经常上演的菜，如果有时间的旁胡话，可以再加点瘦肉末和草菇，口感更为丰富。但赶时间的话，也可以做简易版的，只需要蒜和皮蛋，一样可以熬出浓浓的上...(展开)
主料
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红豆苗
500g
辅料
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皮蛋
1个
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蒜
适量
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盐
3g
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鸡精
2g
步骤
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1.红豆苗、皮蛋、蒜备好。
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2.皮蛋去壳压粒，蒜剁成茸备用。
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3.红豆苗洗净，沥干水份待用。
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4.锅下油烧热爆香蒜茸。启闹
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5.倒入碎皮蛋炒香。
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6.加入适量的清水。
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7.汤烧开煮至汤色变白时，放入红豆苗。
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8.红豆苗煮软，放入适量的盐和鸡清即可。
食材
