做面包先放了黄油面粉摊了

先放黄油（黄油会阻断面筋的形成）会导致面团的面筋难以在规定的时间内完成扩展，结果会导致面团搅拌的时间和温度控制失效，面团品质会出现问题。
解决办法是，这团面团揉成团后密封冷藏作为老面，在下次打面时与黄油一起加入新面团搅拌。

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