钵仔糕用什么粉做的?

2020-05-05 美食 131阅读

用的是粘米粉和木薯粉,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:粘米粉 80克、木薯粉 20克、红糖 80克、水 300克、红豆 50克。

1、粘米粉和木薯粉搅拌在一起后倒入大碗里。

2、在往碗里加入100g的水。用刮刀搅拌。

3、把米粉浆搅拌到没有颗粒。

4、红糖加入200g水,煮溶后倒入已拌好的粉浆中,再搅拌均匀。

5、模具放在蒸笼里,红豆放入模具里。

6、把米粉浆倒入模具里。(倒入模具8分满就可以了)

7、用大火蒸二十分钟,待凉后脱模。

8、这样就做好了。

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