1、采摘的时间与方法
在保证葫芦正常生长的情况下，葫芦采摘宁可晚而不可早，那么，相信很多人都会背节气歌。采摘葫芦是在寒露和霜降之间来采摘，即节气歌中的“秋处露秋寒霜降”大约在每年的10月8日至23日之间来采摘最佳。那么有朋友会问，具体如何操作呢，葫芦藤或叶子有什么变化吗？是这样的，此时葫芦藤已自然干枯(切记，是自然干枯，而不是死藤)这个时候您可以采摘果实了，葫芦藤很结实，要用剪刀来剪，要多带些藤，这样是为保证日后修整龙头，那么此时葫芦为青白色。
2、采摘后
如果没有阴皮的话在阴凉通风处3天到一星期左右。（目的是让其稍稍木质化）
3、打皮（葫芦表面的绿皮，必须刮掉）
工具：竹片，小刀背面，钢制格尺
1）打皮时用力些一定把那层粘膜与表皮一起刮掉，不然干了以后会有细细的黑 印，以后很难去掉。
2）打皮时每一下都排的密密的，从上到下竖着排，最好不要横竖交叉打。要一气
呵成。间歇之后会有颜色不同的问题。
3）打皮完成以后在清水中用铁爆花(洗碗用的)仔细擦洗，捞出清水洗净。
4）即擦干，用玛瑙刀把葫芦上大小不一的鼓（因为细胞生长时疏密不同）一点
点赶平。同时我们可以看到葫芦皮光亮了。（这步可有可无。）
4、打完后
在阴凉通风处晾晒。也可适当晒晒太阳，经常变换方向，以免晒偏色，3至5天后拿起葫芦常
拍打拍打摇晃摇晃用力些。慢慢的能听到哗哗的葫芦籽响了。这时基本就大功告成了，在继续晾晒几天
等到完全干透就行了。
