生吃、熟吃都可以。
有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品，每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。
南瓜子对肾脏有非常不错的养护作用，而且能改善人体生殖系统的功能，其作用类似于天然的荷尔蒙。南瓜子中丰富的磷质，还可以防止尿道系统形成结石，起到预防肾结石和促进结石排出的作用。
扩展资料：
注意事项：
1、南瓜子吃太多，其实是有小毒的，可能会影响到肝功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润，对患有慢性肝炎、脂肪肝的用户来说不宜食用。
2、胃热宜少食，否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多，热量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量食用。
3、一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。
4、为了防止吃南瓜子的时候出现上火的现象，用户在吃南瓜子的时候可以多喝一些热水，或者是喝一些菊花茶，因为菊花茶具有很好的清热解火的功效。
参考资料来源：百度百科-南瓜子
