可以代替,口感没有太大差别,只是放糖粉比方白砂糖的味道甜。下面介绍一下做法:
主料:低筋面粉135g、鸡蛋液15ml、黄油75g、糖粉60g
辅料:蔓越莓干35g、盐适量
步骤
1.称好所用原料。
2.黄油软化后,加入糖粉。
3.搅拌均匀。不需要打发。
4.分两次加入鸡蛋液,
5.搅拌均匀。
6.倒入蔓越莓干和低筋面粉。
7.搅拌均匀,成为面团。
8.将保鲜膜包住面团,用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。
9.冻硬的长方形面团用刀切成片。
10.切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。