主料五花肉500g辅料酱油适量蚝油适量盐适量小苏打适量姜适量葱适量料酒适量
步骤
脆皮五花肉的做法步骤11.带皮五花肉洗净，锅内放姜片.葱断煮15分钟
脆皮五花肉的做法步骤22.捞出把皮朝下切开，记得不用切断。
脆皮五花肉的做法步骤33.碗内放酱油.蚝油.五香粉.盐.糖调好汁。
脆皮五花肉的做法步骤44.猪肉皮用牙签满扎，尽量扎密一点深一点，然后摸上盐和小苏打适量。
脆皮五花肉的做法步骤55.皮朝上把五花肉泡入酱汁入味，2个钟以上。
脆皮五花肉的做法步骤66.做好的五花肉用锡纸包裹，放入烤架上，220度上下火烤35-40分钟。
脆皮五花肉的做法步骤77.烤好的肉肉，切开装盘。
