特点:
1、体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:西门塔尔牛公牛体高可达150-160厘米,母牛可达135-142厘米。腿部肌肉发达,体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快,并以产肉性能高,胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种作为优秀父本;
2、西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区,主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50%、奥地利占63%、前西德占39%,现已分布到很多国家,成为世界上分布最广,数量最多的乳、肉、役兼用品种之一;
3、牛毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为粉红色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,尖端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉结实;前躯较后躯发育好,四肢结实,大腿肌肉发达,成年公牛体重乎均为800--1200千克,母牛650——800千克。
扩展资料:
西门塔尔牛饲养
1、栓系与牵引
经防止性格的暴烈,应给1岁左右的青年公牛带上鼻环,鼻环向着牛头上部栓系,以使公牛采食时不会感觉到不便。种公牛应坚持双绳牵引,即由两人分别在牛的左右两侧牵引,人和牛应保持一段距离,对烈性的种公牛则须用勾棒牵引。
2、饲养管理
种公牛上,运动是一项重要的工作,适当的运动可保证种公牛举动的活泼,性情温顺、性欲旺盛、精液品质优良,又可防止肢蹄变形和牛体变胖。种公牛必须坚持上、下午各运动一次,每次运动要保证1小时左右。
3、皮肤护理
应经常刷拭公牛角间、额部和颈部的尘埃、污垢,以防养成擦痒而损坏的习惯。每天应对牛刷拭。这不仅为了保持皮肤卫生,而且也增强人畜亲和,有利于对它进行饲养管理。
种公牛常常因为蹄病而不能配种,造成经济损失。因此,要经常检查蹄趾有无异常,平时要注意蹄下附着污物的清理,发现蹄病及时治疗,每年春秋两季各运动一次修蹄并矫正蹄形。
参考资料来源:百度百科-西门塔尔牛