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香烤土豆片是咋做的

2022-04-22 美食 180阅读
主料：土豆500克
调料：植物油75克盐3克味精1克胡椒粉2克各适量
香脆土豆片的做法：
1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片；
2.用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；
3.盐和味精、胡椒粉拌匀备用；
4.炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动，直煎至黄而脆；
5.捞出撒上拌好的盐即可。
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