需要150度左右油温，5-6分钟。
所需材料：食盐、姜、调和油、鸡蛋、面包糠、面粉
做法步骤：
1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌
2、适量的面包糠
3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液
4、把鸡腿放在面粉里裹一下
5、锅里放油，烧至八成热
6、把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液
7、再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠
8、入锅炸5-6分钟
9、直至变成金黄色，浮起来即可起锅
10、装盘
需要150度左右油温，5-6分钟。
所需材料：食盐、姜、调和油、鸡蛋、面包糠、面粉
做法步骤：
1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌
2、适量的面包糠
3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液
4、把鸡腿放在面粉里裹一下
5、锅里放油，烧至八成热
6、把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液
7、再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠
8、入锅炸5-6分钟
9、直至变成金黄色，浮起来即可起锅
10、装盘
