蒸鸡腿大火将水烧开后转小火蒸30分钟左右即可，蒸鱼一般大火蒸10分钟即可。
清蒸鸡腿的做法：
主料：鸡翅根5个。
辅料：料酒2勺，蒸鱼豉油1勺，姜片4片，花椒粒9粒，干辣椒2个，盐适量，葱结2个。
1、首先把鸡翅根洗净，泡水片刻，泡出血水（可选琵琶腿也行）。
2、把鸡翅根沥干，撒入适量盐腌制入味，现在夏天冷藏1夜就行。
3、隔天蒸制，倒入料酒，蒸鱼豉油，放入姜片，花椒粒。
4、再放入干辣椒和葱结，（如果想要汤汁多，第3步里料酒可多放点）。
5、先给折叠的电蒸锅的水箱装入1、5升的纯净水或者过滤好的水。
6、把食材放入电蒸锅中，插电源，开启蒸制模式15分钟即可。
7、做好的蒸鸡腿。
