豆浆的功效
1、豆浆是天然蛋白质来源：大豆和大豆制品是公认的的良好的蛋白质来源，豆浆中含有比牛奶中更丰富的优质蛋白，其优质蛋白含量可高达40%，而且豆浆中的蛋白质都是属于比较容易被人体吸收和消化的种类，所以豆浆对于消化不好又需要补充蛋白质的人来说，是首选的饮品。
2、豆浆可以延缓衰老：豆浆中还含有大豆异黄酮，这是一种类雌激素，对女性能够更好地发挥作用，在经过人体消化分解之后，大豆异黄酮所生成的物质可以有效的缓解更年期的症状，对于抵抗衰老、美容养颜等有着不错的效果。
3、豆浆还可以降血糖：豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收。对于喜欢吃甜食的人来说，饮食中往往过量摄入糖分，喝豆浆可以很好的减少糖分吸收从而保持人体内部营养平衡。而控制糖分吸收又能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
扩展资料
不宜喝豆浆的人群
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
参考资料来源：人民网-豆浆的营养真的不如牛奶吗？牛奶豆浆各自优点
