水仙属植物有40个原生种，供作花卉栽培的有以下几个主要种和品种：
喇叭水仙：鳞茎球形，叶扁平线形，长20-30厘米，宽1.4-1.6厘米，灰绿
色，光滑。花单生，大型，淡黄色，径约5厘米；副冠约与花被片等长。花期二、三月。本种有许多园艺品种，有宽叶和窄叶品种，有花被白色、副冠黄色或花被副冠全为黄色的。
围裙水仙：植株低矮，叶细带状，暗绿色，花单生，形小，副冠长漏斗状。
花的被片很小，花色纯黄。
仙客来水仙：植株矮小。花2-3朵聚生，形小而下垂或侧生；花黄色，花被
片向后卷曲。
明星水仙：鳞茎卵圆形。叶扁平状线形，长30-40厘米，宽1厘米左右，粉
绿色。花单生，平伸或稍下垂，直径5-5.5厘米；花被与副冠均黄色，亦有花被白色的品种。花期4月中旬。
三蕊水仙：植株矮小，花1-9朵聚生，雄蕊仅三枚，伸出副冠之外；花白色，
形似仙客来水仙而副冠短。
法国水仙：花3-10朵聚生；副冠与花被同色或异色，具芳香。
红口水仙：又称红水仙。叶长30厘米左右，宽0.8-1厘米。花单生，少数一
二朵，直径为5-6厘米；花被白色；副冠成浅杯状，黄色，边缘被皱，略带红色。春季开花。
丁香水仙：叶1-3枚，柱状，深绿色，花1-2朵，高脚碟状，直径2.5厘米，
花被黄色，副冠桔黄色，具浓香。春季开花。
9．中国水仙：鳞茎卵圆形。叶丛生于鳞茎顶端，狭长，扁平，先端钝，全缘，粉绿色，花茎直立，不分枝，略高于叶片。伞形花序，有花4-8朵，花被6片，高脚碟状花冠，芳香，白色，副冠黄色，杯状。主要有品种二个：一个是金盏银台，单瓣，清香浓郁；二是玉玲珑，重瓣，花姿美丽，但香味稍逊于单瓣。
