主料
豌豆粉1杯 黄瓜
胡萝卜
辅料
水6杯 盐
酱油
五彩凉皮的做法步骤
1. 准备一口锅，一个碗，一个小容器，还有我们的豌豆粉就可以做凉皮咯
2. 小容器里盛满一杯豌豆淀粉
3. 倒入小碗，然后用相同容器到入一杯清水。
4. 将1：1的食材搅拌成糊状，切记搅拌均匀不要有疙瘩
5. 锅中烧水，量呢还是用刚刚盛豌豆粉的容器盛5杯。待水快要烧开的时候将刚刚调好的糊缓慢倒入并不停的搅拌
6. 完全倒入后待锅中开始冒泡泡后在烧个15秒就可以倒入我们想要成型的容器中
7. 室温冷却3-4小时，冷藏会更快一点。等糊完全结住，我们的凉皮就大功告成啦。
8. 可以切块，切丝，根据个人喜好加入配菜。一份拌凉皮就这么完成咯
小贴士
切凉皮的时候刀具浸在冷开水中可更方便切出想要的形状
