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特色小吃凉皮做法有哪些 正宗濮阳卷凉皮技术升级 五彩凉皮全套技术学习

2022-08-06 美食 179阅读
主料
凉皮
200g

辅料
盐
适量
大蒜
适量
凉拌酱油
1/2勺
芫荽
适量
熟花生
适量
黄瓜
适量
油泼辣椒
1勺

步骤

1.大蒜用刀切成细粒。

2.把切好的蒜粒盛到干净小碗里，倒入1/2汤匙凉拌酱油。

3.根据喜好调进陈醋，建议适当的多放一点。

4.调入少许精盐，倒入三汤匙白开水调成味汁。

5.黄瓜洗净后切细条。

6.熟花生去皮后，用刀研碎。

7.把整张的凉皮切成宽条盛到大碗里，倒入熟花生碎，倒入调好的味汁。

8.倒进一汤匙油泼辣椒，拌匀，洒上芫荽末即可。
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