主料
鸡蛋2个
面粉（过筛待用）200g
白砂糖80g
蜂蜜60g
泡打粉2g
盐1g
纯牛奶+炼奶混合（或直接甜牛奶）175ml+5ml（共180ml）
蜂蜜蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤
1. 准备好食材
2. 纯牛奶混合炼奶，直接甜奶也可以的，喜欢甜一点可以炼奶比例多一点，那可能稍微的奶的分量也要稍微加一些，主要保证最终作品不要太绸哈
3. 白糖80g装好
4. 蜂蜜60g装好
5. 打鸡蛋啦！两个鸡蛋微微打成蛋黄液
6. 加全部的白砂糖，原本打算手动打蛋器打，但是觉得实在是累啊！
7. 既然有电动打蛋器，就直接低速打（1-2档就好啦）
8. 打到微微发白好多泡沫而且比原先膨胀差不多一倍左右，倒入一半的牛奶（90ml）
9. 搅拌均匀加入1g盐和60g蜂蜜，这个时候要搅拌久一点因为蜂蜜比较难混合和溶解嘛
10. 然后加入2g泡打粉和200g的过筛面粉搅拌均匀
11. 最后加入剩余的牛奶（90ml）大概搅拌成如图一样
12. 不粘锅大火烧热打最小火开始做小蛋糕啦！用大勺子（汤勺也成），到一勺到锅中间
13. 大概1-2分钟，蛋糕表面这样子的时候，就可以用铲轻轻弄起反面继续小煎
14. 这个色度不错吧哈哈（大概反面是30-60秒就可以铲起来啦）煎两块后，白一点的面作为中间，涂上酱料（炼奶豆沙巧克力酱等），夹在一起就成铜锣烧啦！
15. 然后我开始直接煎大块的，稍后直接弄模型
16. 也是很多泡泡的时候就可以反面30-60秒起锅（主要看各位喜欢的焦度和颜色吧）
17. 弄好的大快的可以直接上模具压图案啦（我白白的那一面没有煎很久的哈）
18.这样子的话可以直接一块块的吃
19. 也可以这样，中间涂酱料两个一样图案的夹一起，铜锣烧成啦
20. 打包装好。
小贴士：
没有电动打蛋器的话，其实直接手动打蛋器或四根筷子也可以的！打快速一点，然后到白糖融到木有颗粒，颜色微微发白稍微比一开始膨胀了一些就差不多。
