大烟苗就是罂粟苗,可以吃。它处于幼苗时期时还没有生物碱的成分形成,没有什么毒性,可以正常的食用,而且口感和营养价值都还不错。但这东西不能经常吃,对量有要求。并且,大烟苗加工有不同的方法,有的炒着吃,有的凉拌吃,冷热温度的变化,可能会影响到大烟苗成分变化。
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