紫薯酥的做法
1.油酥的所有材料混合搓成油酥
2.油酥的所有材料混合搓成油酥
3.这是揉好的肉酥
4.揉好的水油皮和油酥盖上保鲜膜松弛30分钟
5.将红豆沙馅料分成27克每份，松弛好的水油皮和油酥平均分成4份
6.取一份油皮包住油酥，包好滚圆，收口朝下
7.包好油酥的面团擀成长舌装
8.从上至下卷起，盖保鲜膜醒15分钟
9.再次擀成长舌装，卷起，再醒15分钟
10.同样是要盖上保鲜膜哦
11.取一份醒好的面卷，从中间切开
12.切面朝上，轻轻用手掌压扁再用擀面杖擀开擀圆，包入馅料
13.捏紧收口放烤盘，放入预热好的烤箱中层，180度，25~30分钟
14.出炉后看到层次分明
