主料
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鳕鱼
2条
辅料
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油
适量
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盐
适量
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葱
适量
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白酒
适量
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小红尖辣椒
3个
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酱油
适量
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糖
适量
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醋
适量
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蒜
适量
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姜
适量
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步骤
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1.把买回来的鳕鱼收拾干净
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2.把鱼切成比较大的段
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3.放油，稍微煎一下，煎到两面金黄后，下入葱姜蒜，然后用白醋烹一下，马上盖上锅盖，不嘣了之后开锅盖放入糖、盐、少放一点酱油上色，放入小辣椒，白酒，盖上盖焖开焖
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4.焖20分钟，开盖收收汤就好了
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小贴士
放醋是关键，要放完后马上盖盖，味道才能留在食材上。口味上喜欢酸甜的就多放糖醋，喜欢咸鲜的就多放酱油，还是比较好做的，最后白酒就一丁丁就好了，要是没有用料酒也是一样的
