准备材料：猕猴桃500克、碎冰糖125克、米酒500克
1、猕猴桃洗干净后沥干切成2厘米厚的圆片，记得圆片不要切太薄，否则在酿制的过场中，果肉容易解分散。
2、取出完全没有水汽的玻璃容器，依序放入猕猴桃片、碎冰糖。
3、接着慢慢倒入米酒，盖上盖子确认密封，存放于阴凉处。
4、猕猴桃跟米酒浸泡约3个月后即可开封饮用。
扩展资料
猕猴桃酒的营养价值：
猕猴桃酒含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。与其他酒类相比，猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。
猕猴桃甘酸，性寒，含有丰富的维生素C、B、胡萝卜素，以及微量元素。是目前很受欢迎的一种保健水果。
《开宝本草》说猕猴桃可以“止暴渴，解烦热，下石淋。热壅反胃者，取汁和生姜汁服之。”但因本品性寒，故脾胃虚寒者应慎服用。
参考资料来源：百度百科-猕猴桃酒
