火锅鸡的做法
主料
鸡腿
3个
辅料
葱
30g
姜
15g
大蒜
20g
美极鲜
15ml
酱油
10ml
胡椒粉
1g
五香粉
2g
干辣椒
5g
花生油
30ml
清水
适量
盐
适量
鸡腿菇
适量
海带
适量
八带捎
适量
毛肚
适量
粉丝
适量
白菜
适量
步骤
1.毛肚洗净切片备用。
2.海带洗净盛盘备用。
3.粉丝盛盘。
4.鸡腿菇洗净切开盛盘。
5.八带洗净切块盛盘。
6.白菜叶洗净盛盘。
7.鸡腿切块。
8.放入碗中加葱段、姜片、胡椒粉、五香粉、美极鲜，酱油拌匀腌制30分钟。
9.再另准备些葱段、姜片和蒜瓣。
10.热锅下油，放入蒜瓣煸香。
11.加入腌制好的鸡块翻炒出鸡油。
12.再加入葱段姜片炒香。
13.加适量清水烧开。
14.转入砂锅中。
15.盖盖转小火煲30分钟。
16.吃时将砂锅放在电炉上，先吃鸡肉，再涮别的涮料即可。
