只能说你想多了。
首先，病人家属是不能进手术室的，你进的那个也不是真正的外科手术室。国内的内镜手术、介入手术的手术室都是这么设计的，内外两层套间，外层可供家属观看术中的造影结果之类，也可以让手术医生跟家属面谈。当然正规的应该是有专门的洽谈室。
其次，你也说了，患者本人处于全身麻醉状态，没有意识，自然不可能有任何自主行为能力，所以手术前才要签署授权委托书，委托被授权人来代替患者本人做出医疗决定。这个时候医生跟家属沟通，征求患者家属的意见和知情同意，是再正常不过的。
内镜微创手术我不是专家，所以没法给你判断，不过从你的描述看，医生跟你沟通的内容也没有什么问题。国内的医疗环境什么样不用我说，任何一个医疗决定，不管是手术前医生制定好的计划，还是手术中根据实际情况临时做出的决定，都需要先跟患者（或者受委托的家属）沟通好才能实行，其实这个不管是国内还是国外，都是通行的，也就是所谓的知情同意，在没有你们同意的前提下，医生作出的任何处理都可能回头被反咬，哪怕是出于单纯的医疗目的。
唯一一点主观上的错误，就是这个医生压根不应该跟你说什么3%的几率。我们在临床最忌讳的就是给患者说几率，临床医学，特别是疾病，压根就不能谈几率，那是流行病学和统计学的问题，因为不管是万分之一还是十万分之一，发生在你身上，那就是百分之百。有多少医生就是因为好心说了个1%，结果被人告到倾家荡产。
最后，我只是就事论事，作为医生，谨慎是必要的，特别是在中国做医生，但是医生的谨慎，恰恰是因为患者和家属的敌对和怀疑，这就是在中国做医生的悲哀。
