用料
金针菇 1把
豆腐 1块
土豆 1个
小青菜 适量
菠菜 适量
香菜（留一两根切成香菜碎） 适量
芝麻酱（家里没了，没放）
辣椒粉 适量
食用油 1汤勺
食用盐 适量
胡椒粉 适量
其实还可以放很多菜的，比如蘑菇，香菇，豆芽之类的，就是想吃什么菜都可以的。
豆瓣酱 适量
火锅底料（不喜辣，不放） 适量
蒜泥 适量
家庭版涮菜的做法
水烧开，先煮金针菇，因为金针菇要煮熟吃才不会中毒啊，我是不管吃火锅还是干啥，金针菇必须煮熟的。就是所有菜，先煮金针菇，最后煮菠菜，因为菠菜有草酸，涩涩的，如果先煮，别的菜，比如豆腐，口感会不好。纳姿
所有菜煮好，放到盆里，备用。炒菜锅炒豆瓣酱和火锅底料，加水，煮开，浇到备用的菜盆里。（有芝麻酱的，一同加入锅里）
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菜盆里放点辣椒粉，蒜泥，一点点盐，胡椒粉，油烧热，码指泼上面。之前留好的香菜切碎，撒在上面。
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一盆家常涮菜，就做好啦，切点水果迟茄配，西红柿，调剂一下，美美的，就米饭和馒头，都很下饭呢。
